炒洋葱炒肉的家常做法

炒洋葱炒肉是一道非常家常美味的菜肴，它的做法简单、口感鲜美，营养丰富，受到了很多人的喜爱。下面就介绍一下炒洋葱炒肉的家常做法。

首先，我们需要准备以下的食材：洋葱2个，瘦肉（猪肉或鸡肉）200克，适量的生姜和蒜末，适量的盐、鸡精和料酒。另外，还可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和辣椒粉。

接下来，我们来具体的炒制步骤。

第一步，准备工作。将洋葱切片，瘦肉切成薄片，姜和蒜切末备用。同时，可以将瘦肉用适量的料酒、生姜和盐腌制片刻以提高口感。

第二步，炒洋葱。在锅中倒入适量的食用油，加热后放入洋葱翻炒。洋葱会渗出一些水，慢慢的炒制会变得透明，此时加入适量的盐和胡椒粉继续翻炒。

第三步，炒肉。将洋葱炒至透明后，将腌制好的肉倒入锅中翻炒。炒制时可以加入一些鸡精，以增加鲜味。同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉调味。翻炒至瘦肉变色后即可。

第四步，翻炒均匀。将洋葱和肉翻炒均匀后，加入适量的蒜末和姜末，继续翻炒一会儿。

第五步，炒制出锅。最后，将炒好的洋葱炒肉装在盘中即可。这道菜可以作为一道下饭菜或者配菜，搭配米饭或者面条都十分美味。

炒洋葱炒肉是一道简单又美味的家常菜，适合各种场合的饭桌。洋葱的甜味和香气能够很好地提升肉的鲜美，而且炒制的过程也非常简单，不需要太多的调料。这道菜的制作时间也不长，适合忙碌的人们在短时间内制作一道美味可口的菜肴。如果你喜欢洋葱和肉类的组合，那么这道菜绝对能够满足你的味蕾。你可以按照以上的步骤，亲自动手尝试制作一下，相信一定会有非常不错的味道。