番茄白菜汤的做法

番茄白菜汤是一道清淡爽口的汤品，可以让人在饭前或者饭后食用，增加胃口的同时还能补充身体所需的维生素和纤维素。下面给大家介绍一下番茄白菜汤的制作方法。

所需材料：

1. 番茄：3个

2. 大白菜：适量

3. 大葱：适量

4. 食用盐：适量

5. 生姜：适量

6. 植物油：适量

7. 高汤或者清水：适量

步骤一：准备工作

1. 将番茄洗净，剁成小块备用。

2. 大白菜洗净，切成小片。

3. 大葱洗净，切成葱花备用。

4. 生姜洗净，切成姜片备用。

步骤二：烹饪过程

1. 将锅烧热，加入适量的植物油，放入姜片煸炒出香味。

2. 加入葱花继续煸炒片刻。

3. 加入洗净的番茄块，用小火翻炒至软烂。

4. 加入适量的高汤或者清水，大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮20分钟左右，直至番茄充分溶解入汤中。

5. 煮汤的过程中，可以根据个人口味适量加入食用盐进行调味。

6. 最后加入切好的大白菜片，快速煮熟即可。

步骤三：上桌享用

将煮好的番茄白菜汤倒入汤盆或碗中，撒上适量的葱花作为装饰即可。如果喜欢口感更浓郁一些，还可以加入适量的豆腐块或者鸡蛋打散搅匀。

番茄白菜汤的做法相对简单，制作时间也不算太长，非常适合在家中做一道轻盈可口的汤品。此外，番茄白菜汤也有助于消化和排毒，是一道非常健康的汤品。希望大家能够尝试制作并享受到番茄白菜汤的美味！